Doux d’Elle 2023

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75 cl – AOP Gaillac Blanc Doux
Belle et rebelle, c’est le doux des demoiselles.
Laissez vous surprendre en le goûtant : il est léger en bouche et très surprenant, il ne marque pas par le sucre mais est très frais et très fruité.

Cépages : Muscadelle
Nature du Sol : Argilo-graveleux
Rendement : 35 hl / hectare
Age des vignes : Entre 15 et 25 ans
Vinification : Vendanges-en sur maturation. Pressurage direct, débourbage à froid. Fermentation à basse température. 50 grammes de sucre résiduel par litre.
Sucre résiduel : 80 grammes de sucres / litre
Garde : 5 ans
Température de service : 5 à 8 °C
Dégustation : Robe dorée brillante, aux reflets jaune or. Nez intense, parfumé avec des arômes d’abricot, de pêche et de banane. La bouche est légère et élaborée, elle vous surprendra par sa fraîcheur et son fruit.
Accompagnement : Il accompagne à merveille vos apéritifs, foie gras et desserts.