– 75 cl –AOP Gaillac Rouge Le Braucol et la Syrah dans leur typicité, épicé et fruité.
Cépages :Braucol, Syrah, Duras Nature du Sol : Argilo graveleux Rendement : 50 hl / hectares Âge des vignes : Entre 15 et 25 ans Vinification : Vendange à maturation, longue macération à froid, fermentation régulée, élevage et vieillissement 12 mois. Garde : 5 ans Température de service : 15 à 18 ° C Dégustation : Belle robe rubis, brillante aux reflets violine. Nez de fruits rouges, mûre, cassis et épices. Bouche souple et fruitée, on retrouve des arômes de fruits murs et de poivre. Accompagnement : Il peut accompagner de nombreux plats : ses arômes de fruits d’une belle intensité lui donnent un large panel de plats frais, simples ou de saison.
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