Soirée Vins & Chocolats

Un accord Mets & Vins surprenant, authentique et délicat vous attend au Domaine Carcenac le Vendredi 27 Septembre. Nous avons choisi d’associer aux vins du domaine un produit gourmand :
le Chocolat !

Pour réaliser un accord parfait nous avons concocté un menu complet avec de belles saveurs à découvrir grâce à Alice, d’O gourmandise d’Alice et Patrick Traiteur. Le chocolat sera donc travaillé sous toutes ses formes pour émerveiller vos papilles.

Durant les repas, Alice, Patrick et Cédric, Vigneron du domaine vous expliqueront les plats et leur typicité.  Vous découvrirez ainsi le terroir de nos vins, les origines du chocolat et le travail réalisé pour l’assemblage des produits sélectionnés.

Si vous êtes amateurs de vins et de chocolats, gourmands et gourmets, nous vous proposons de créer ensemble une soirée inoubliable, à l’approche de la journée mondiale du Chocolat (le 1er Octobre) !

Informations 05 63 57 57 28 contact@domainecarcenac.com

Des accords Vins et Chocolats surprenants et savoureux,
au menu :

Entrée
Terrine de Foie gras de Canard mi-cuit farci au chocolat, son condiment pomme / piment d’Espelette sa chips de pain d’épices, sa tranche de pain muesli

Plat 
Noix de joues de Bœuf confites à la graisse de Canard, sa sauce au vin rouge et chocolat, avec en accompagnement Lingots de polenta, Médaillon feuilleté aux légumes du soleil

Trou « Gaillacois »
Glace à la Méthode Ancestrale

Dessert
Le duo voyageur et chocolaté