De la vigne au vin :

Le mois de Novembre est marqué par la sortie du vin nouveau dans le Gaillacois.

A cette occasion, le domaine organise des portes ouvertes le samedi 20 et le dimanche 21 novembre 2010.

Comme chaque année dans le Gaillacois pour la sortie du Primeur, le vignoble organise de grandes animations : spectacles, jeux, soirées.
Celles ci ont pour but de faire découvrir notre région, nos vins, notre savoir-faire et nos traditions.

Tous les acteurs de cet évènement : vignerons, restaurateurs, cavistes rivalisent d'idées et de projets pour attirer de plus en plus de monde au fil des ans.

La sortie du Gaillac primeur fait partie des évènements incontournables de notre région.

Ainsi, comme les années passées le Domaine Carcenac, organise de grandes portes ouvertes, qui au fil du temps voient de plus en plus de monde.
Cette manifestation à lieu au sein même du domaine, où l' on peut découvrir toute l'élaboration du vin en passant de la vigne à la cave et à la bouteille.

Ces deux jours de fêtes sont riches en animations, au programme des dégustations de primeurs bien sûr, mais aussi de tous les vins du domaine .
Pour accompagner cette dégustation , un marché gourmand à l'intérieur même de la cave.

On peut donc flâner sur un doux marché d automne au milieu des cuves, tout en dégustant vins et produits fermiers. Un moment agréable qui réchauffe les papilles à l'approche de l'hiver.

Sur un air différent, une partie de la cave est dédiée aux artistes : sculpteurs, peintres, dessinateurs, photographes. Il est possible de découvrir ces artistes régionaux, en essayant bien sur d'allier leurs ouvrages au milieu du vin.

Le moment fort de ces deux jours se déroule le dimanche midi, où plus de six cents convives participent au banquet.
Pour l'édition 2009 ce sera « moules frites »avec son incontournable vin nouveau.

Tout au long des deux jours, musique, jeux et mini spectacles permettent de rester au sein de l'esprit de fête et de convivialité.

Le samedi soir, c'est la gastronomie qui prend place et avec son incontournable accord mets et vins et son spectacle musical (hommage à Piaf et Nougaro).

La sortie du primeur est un énorme évènement dans tout le vignoble.
Pour nous, c'est vraiment une fête de la gastronomie, du goût, de l'art, de la musique et des traditions, et tout cela autour d'un bon verre de vin, avec modération.

Pour plus de renseignement, nous vous invitons à accéder à la rubrique « évènements » « Primeur ». Venez nombreux passer un agréable moment dans un esprit festif.
Domaine CARCENAC
Contact : Cédric Carcenac
Tel : 06 70 57 46 31